(DOWNLOAD) "Bioquímica metabólica aplicada à nutrição" by Ana Cristina Lo Prete # eBook PDF Kindle ePub Free
eBook details
- Title: Bioquímica metabólica aplicada à nutrição
- Author : Ana Cristina Lo Prete
- Release Date : January 06, 2019
- Genre: Cookbooks, Food & Wine,Books,
- Pages : * pages
- Size : 9766 KB
Description
A Série Universitária foi desenvolvida pelo Senac São Paulo com o intuito de preparar profissionais para o mercado de trabalho. Os títulos abrangem diversas áreas, abordando desde conhecimentos teóricos e práticos adequados às exigências profissionais até a formação ética e sólida.
O livro aborda os conhecimentos de bioquímica metabólica necessários ao nutricionista no que se refere a digestão, absorção e metabolismo dos macronutrientes, assim como às principais doenças associadas a problemas nessas vias. Trata ainda da bioquímica dos micronutrientes e de suas principais funções no organismo. O objetivo é proporcionar ao nutricionista uma visão da bioquímica metabólica de forma ampla e aplicada à vivência clínica.
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