(Download) "Biscotti e piccola pasticceria" by AA. VV. # Book PDF Kindle ePub Free

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eBook details

• Title: Biscotti e piccola pasticceria
• Author : AA. VV.
• Release Date : January 18, 2012
• Genre: Courses & Dishes,Books,Cookbooks, Food & Wine,
• Pages : * pages
• Size : 6105 KB

Description

Biscottini, amareti, cialde, ciambelline, bigné, frittelle, cannoncini, petit fours, tortine e sfogliatelle: oltre 70 ricette di biscotti e specialità mignon per piccoli dolci di grande gusto, adatti all'ora del tè, a fine pasto o per una piacevole pausa golosa. Pagine dedicata alla scuola di cucina, con gli ingredienti e le tecniche di base, gli utensili e le attrazzature necessarie per gli impasti e le farciture, le creme e le decorazioni, i migliori abbinamenti con vini e altre bevande. Per ogni ricetta, oltre agli ingredienti e alla spiegazione passo a passo per realizzare dolci a regola d'arte, sono indicati il grado di difficoltà, i tempi di preparazione e quelli di cottura. Tanti suggerimenti, curiosità e consigli di maestri pasticceri per rendere ogni proposta un gustosissimo successo.

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